FEKETE-FEHÉR LOFT

Ez a csodás loft Eindhovenben található,és gazdája Renee Arns stylist-lakberendező kitűnő ízlését tükrözi.
A hatalmas világos teret keretként fogja össze a betonpadló és mennyezet,ami a  fekete lakkozott felületekkel,és a pácolt fa bútorokkal megkapó kontrasztot alkot.Vintage,ipari,modern és eklektikus.
Tökéletes.

DONUT

Ma egy egyszerű,mindenki számára ismert édességet hoztam a fánkot.Pontosabban Donut-ot a szalagos,emigrált rokonát.Nagyon hasonló(szinte ugyan az:)a szalagos fánkhoz,ezt is lehet olajban sütni,de én most egy sütőben süthető verziót próbáltam ki.Így is nagyon finom lett,és a máz....!Isteni!

Hozzávalók:50 dkg liszt

                         5 evőkanál cukor
                         7 dkg vaj
                         1 élesztő (igazi, nem zacskós)
                         2 dl tej
                         2 tojás
                         1 citrom héja
                         1 vaníliás cukor

A tejet meglangyosítottam, majd az élesztőt a tejben egy kis cukorral (egy csipet) felfuttattam. Közben egy nagyobb keverőtálba beleszórtam a lisztet, a cukrot, tojást, belereszeltem a citrom héját, és a vaníliás cukrot is beletettem. A vajat felolvasztottam. Amikor felfutott az élesztő, akkor beleöntöttem a keverőtálba a lisztes keverékhez.Jól összekevertem,majd a végén hozzáadtam a már langyos vajat és még így is addig dagasztottam, amíg össze nem állt.Langyos helyen duplájára kelesztettem, körülbelül 1 óra alatt. Miután megkelt,kb.1-1,5 cm vékonyra nyújtottam,és kör alakú szaggatóval formáztam.A belső kisebb lyukat lehet ásványvizes üveg kupakjával,szájával vagy ahogy a nagyim tette,gyűszűvel lyukasztani.Én az üveg száját használtam belisztezve,tökéletesen működött.

És most választhatunk,hogy sütőben vagy olajban süssük.Én a sütőt választottam,mert még nem csináltam így.Miután kiszaggattam a fánkokat,sütőpapírral bélelt tepsire tettem,letakartam és még fél órát kelesztettem.Közben 180°-ra melegítettem a sütőt,és miután megkelt,10-15 percig sütöttem.

Ha kihűlt díszíthetjük mindenféle finomsággal.Cukormázzal,olvasztott csokival,színes gyöngyökkel.

Egyébként a cukormáz alapja nagyon egyszerű.

Porcukor+víz+citromlé kombinációt használom,különféle színezékekkel,és aromákkal(rum,kókusz,vanília).Arra kell figyelnünk,hogy nagyon sűrű massza állagot kapjunk,ha kikavartunk,mert így kapunk szép tömör mázat.Ha hígabb lefolyik,átlátszóra szárad és nem lesz szép.

Szórjuk meg színes cukrokkal,és ha megdermedt a máz,már ehetjük is.:)

BUON APPETITO!

MŰVÉSZI RÓZSÁK

                                                                 
                                                      Képek://indecora.com/2767/winter-peony-collection

FEHÉR INSPIRÁCIÓ

MINDENNAPI KORTÁRS/TIP TOLAND

 
                                                                                                                 TIP TOLAND      

EGY CSODÁLATOS TENGERPART INSPIRÁLTA OTTHON

Első látásra szerelem volt ez a lakás a maga éteri nyugalmával.Elképesztően megnyugtató és otthonos.Remekül ötvözték benne ez az ipari,vintage és country stílusokat,hogy tökéletes harmóniát alkossanak.Egyszerű letisztult színvilága,kopott fa felületekkel,kagylókkal és a tenger hangulatával keveredik,amit a fehér gerendázott mennyezet koronáz meg.Isteni!

Fotók:Paul Massey